Boire avec excès... c'est introduire dans le corps une quantité importante d'alcool, en un temps très court. Les molécules d'éthanol vont se répandre dans l'ensemble du corps par les parois de l'intestin avant que les reins n’aient eu le temps de les éliminer. L'éthanol ayant des propriétés anesthésiantes, si le taux d'alcoolémie dépasse 4 grammes l'activité de l'ensemble du système nerveux central devient défaillant... asphyxie, arrêt cardiaque, peuvent survenir, et provoquer la mort.

Ici, fêter Bacchus, c’est boire du faro. C’est aussi le vomir. L’ivresse belge est faite de hoquets. Un Belge, lorsqu’il est ivre, semble jouer un rôle d’ivrogne, il ne joue qu’un rôle de Belge. De plus, il y a ici deux sortes de soûlerie : la soûlerie cléricale et la soûlerie libre-penseuse, toutes deux loquaces et ramassant leurs arguments dans le ruisseau. […]

De même que la Bourgogne est le pays du vin, Bruxelles est le pays du faro, c’est-à-dire de l’urine. 

Adonner à la boisson (s') v. Biberonner, s'imbiber, se pincer, se noircir, lever le coude, se piquer la fraise, s'arroser la dalle en pente. Au niveau de l'individu, c'est une pratique qui est regardée avec une certaine désapprobation, mais les nations qui consomment de l'alcool restent à l'avant garde de la civilisation et du pouvoir. Quand ils se mesurent aux soiffards de Chrétiens, les sobres Mahométans tombent comme le foin devant la faux. En Inde, cent mille Anglais mangeurs de rosbif et buveurs de brandy-soda tiennent sous leur coupe deux cent cinquante millions de végétariens abstinents, qui sont pourtant de la même race aryenne. Avec quelle gracieuse aisance l'Américain amateur de Whisky n'a-t-il pas jeté hors de ses possessions le tempérant Espagnol ! Depuis le temps où les fous furieux ravagèrent toutes les côtes de l'Europe de l'ouest et s'enivrèrent dans chaque port conquis, c'est toujours la même histoire: en tous lieux, les nations où l'on boit à l'excès se distinguent par leur capacité à se battre assez bien et pas trop honnêtement. C'est pourquoi les estimables vieilles dames qui ont aboli les cantines de l'armée américaine peuvent à juste titre se vanter d'avoir très exactement renforcé la capacité militaire de la nation.