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Les courges d'hiver sont les légumes oubliés. Presque aucun légume n'est aussi facile à cultiver ou à conserver. Avec un sol fertile, du soleil et suffisamment d'eau, les plants décollent, puis les plantes s'établissent, elles sont tellement insouciantes, qu'on les oublie jusqu'à l'automne où leur redécouverte rend la récolte beaucoup plus douce.

Auteur: Tomolonis Andy

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Sont montés à ma tête l'odeur de fumier, le soleil sur le feuillage, l'eau qui s'évapore ; deux pas plus loin je regardai le potager entouré de sa haute rangée de roseaux - riche terre chocolat, cloutée de vert émeraude, moussée du blanc des choux-fleurs et parée des globes violet des aubergines et du généreux écarlate des tomates.

Auteur: Lessing Doris

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