écologie

Le fait que de nombreuses personnes, si ce n'est la plupart, qui veulent des légumes verts frais en janvier, les achètent au supermarché après qu'ils ont été blanchis et expédiés dans des sacs en plastique depuis la Californie ou d'ailleurs, n'est pas un hommage à la technologie moderne ; c'est une abdication sans précédent de la responsabilité personnelle et une référence omniprésente de l'anormalité.

Auteur: Salatin Joel F.

Info: Folks, This Ain't Normal: A Farmer's Advice for Happier Hens, Healthier People, and a Better World

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