La différence consiste en ce que l'énergie thermique que nous émettons est une forme d'énergie à forte entropie, ce qui signifie qu'elle est désordonnée. L'énergie chimique que nous absorbons est une forme d'énergie à faible entropie, ce qui signifie qu'elle est ordonnée. De fait, nous consommons de l'ordre et générons du désordre ; nous vivons en augmentant le désordre de l'univers. Si nous pouvons continuer à exister, c'est uniquement parce que l'univers a commencé dans un état hautement ordonné.
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Info: Exhalation
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