Les épaisses couche de craie (carbonate de calcium) qui constituent ces falaises, soumises à l'érosion éolienne et marine, sont des roches calcaires formées par l'apparition de biominéraux. Les organismes vivant fabriquent en effet une grande variété de structure en carbonate de calcium, variété qui se reflète dans l'importante diversité des calcaires : calcaire récifal urgonien de Provence, compact et qui prend un beau poli ; craie plus friable qui a donné son nom au crétacé ; calcaire grossier lutécien dont on a bâti Paris et dans lequel on trouve des coquilles encore intactes, etc...
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Info: Matière et matériaux. De quoi est fait le monde ?, p 42, en commentaire d'une photo des falaises d'Etretat
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