Les arthropodes font partie des invertébrés : ils n'ont pas de colonne vertébrale, pas d'os. Leurs muscles sont donc accrochés directement sur des reliefs internes de la carapace (chez les vertébrés, les points d'ancrage des muscles sont sur les os). L'exosquelette sert de réservoir : il contient le sang (les arthropodes n'ont pas de veines et parfois des artères réduites), constitué seulement de globules blancs, le système nerveux, le système digestif et le système reproductif.
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Info: Insectes comestibles
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