Malgré sa vanité, le matérialiste ne se débarrasse jamais de l'intuition diffuse de sa médiocrité.

Seule une nourriture simple, et demeurée naturelle, garantit un développement complet de toutes les facultés physiques, animiques et spirituelles de l'individu, des peuples et de toute l'humanité.
Il n'existe qu'un moyen de conserver une vie saine et noble, c'est de laisser la nourriture dans l'état où elle se trouve lorsqu'elle est préparée par la nature.
Ce que la nature a découvert comme étant nécessaire et utile à la vie au cours des millénaires, elle en a fait une loi et elle en impose l'obéissance par l'instinct.

Une société qui tire le quart de ses revenus économiques de la maladie, poursuivra, diffamera et essayera fatalement de " mettre hors d’état de nuire " quiconque chercherait à faire connaître les moyens de vivre en bonne santé. Un apôtre de la santé publique se heurterait aux intérêts capitalistes de trusts puissants et de groupements économiques qui profitent de l’ignorance des masses humaines dans ces domaines. Il se heurterait tous ces trusts qui encouragent l’intempérance sous toutes ses formes avec de puissants moyens de propagande, tout en écoulant leurs produits nocifs.