alcool

Le bon vin est à chaque fois une belle symphonie concertante en quatre mouvements, exécutée au rythme des saisons. Ensemble, le sol, le terroir, le climat et les cépages modulent oeuvre, tandis que le vigneron, en soliste, imprime sa cadence.

Auteur: Margot Philippe

Info:

[ symphonique ]

alcool

Le vin se boit avec respect. Boire sans savoir ou boire en connaissance de cause. Là réside tout le plaisir du connaisseur. Savoir boire signifie connaître quel vin boire, comment et en quelle circonstance, à quoi et avec qui l'associer. Pour que le plaisir soit à son comble, encore faut-il que le vin soit bien conservé, lui-même également servi à son apogée. Faire coïncider tous ces facteurs pour tirer le meilleur de chaque verre est la finalité de mon livre. Cette approche du vin demande votre attention. En vous concentrant sur lui, quelle récompense !

Auteur: Margot Philippe

Info:

[ technique ]