alcool

Le vin est le meilleur ami de l'homme, lorsqu'on en use avec modération, et son plus grand ennemi si on le prend avec excès.

Auteur: Grimod de La Reynière Alexandre

Info:

[ extrêmes ]

pureté

Il faut s'emparer des vins à leur descente de cuve, comme l'on s'emparait autrefois d'une jeune fille à la sortie d'un couvent, lorsqu'on voulait être sûr d'avoir une épouse sans tache.

Auteur: Grimod de La Reynière Alexandre

Info:

[ vierge ] [ virginité ] [ vigneron ]

manger

Une conversation animée, pendant le repas, n'est pas moins salutaire qu'agréable : elle favorise et accélère la digestion, comme elle entretient la joie du coeur et la sérénité de l'âme. Elle est donc sous le rapport moral, comme sous le rapport physique, un double bienfait, et le meilleur repas, pris en silence, ne saurait faire du bien au corps, ni à l'esprit.

Auteur: Grimod de La Reynière Alexandre

Info: Manuel des Amphitryons

[ parler ] [ équilibre ] [ convivialité ]